Τι είναι το τόφου; Το τόφου είναι ένα προϊόν που δημιουργείται από γάλα σόγιας, στο οποίο έχει γίνει πήξη. Στα αγγλικά χρησιμοποιείται επίσης και ο όρος “bean curd” για να αναφερθεί κανείς στο τόφου. Το τόφου είναι εύκολο στην παρασκευή, αφού εκτός από το γάλα σόγιας, χρειάζεται μόνο λίγο χυμό […]
Τι είναι το τόφου; Αρχικά, αν επισκέπτεσαι πρώτη φορά το website μου ή αν θέλεις να μάθεις περισσότερα για τον vegan τρόπο ζωής και είσαι στο στάδιο της μετάβασης σε αυτόν, πρέπει σίγουρα να μάθεις τι είναι το τόφου. Το τόφου είναι κάτι σαν “θησαυρός” θα έλεγα για όλους τους […]
Έχεις δοκιμάσει ποτέ ντιπ μαϊντανού; Το ντιπ μαϊντανού ή μαϊντανοσαλάτα είναι ένα πολύ γνωστό συνοδευτικό για ούζο και τσίπουρο στο νησί της Σύρου. Ο συνδυασμός του μαϊντανού με το σκόρδο και το κρεμμύδι δίνει αρώματα Ελλάδας και καθιστά τη συνταγή αυτή στις πρώτες προτιμήσεις όλων των επισκπτών των ελληνικών νησιών. […]
Vegan Γύρος γίνεται; Μα φυσικά και γίνεται! Τι νομίζεις ότι εμείς, οι vegans, τρώμε μαρούλια; Ναι, ναι ξέρω… Έχουν ακουστεί πολλές φορές αυτά και τα έχουμε ξανασυζητήσει, αλλά πάντα υπάρχουν ολοκαίνουργιες, μοναδικές και πεντανόστιμες συνταγές για να μας αποδείξουν για μία ακόμα φορά πως αυτό δεν ισχύει! Στο παρελθόν είχαμε […]
Μπιφτέκια vegan; Ε ναι, μπιφτέκια vegan! Γενικά, αυτή είναι μία φράση που ακούω αρκετά συχνά θεωρώντας πολλοί πως μόνο τα ζωικά μπιφτέκια είναι νόστιμα, εύκολα και οικονομικά. Αυτός είναι ένας από τους μύθους που φτιάχνοντας αυτό το blog θέλησα να καταρρίψω! Τα vegan μπιφτέκια που θα φτιάξουμε σήμερα εκτός από […]