10+1 Απλές Οικολογικές Συμβουλές για να εφαρμόσεις στην καθημερινότητά σου!
Ο πλανήτης είναι το δώρο της φύσης σε όλα τα πλάσματα που κατοικούν σε αυτόν! Πρέπει να τον αγαπάμε και να τον φροντίζουμε, γιατί χάρη σε αυτόν υπάρχουμε εμείς και οι επόμενες γενιές. Είναι στην πραγματικότητα το σπίτι μας, το σπίτι που μας φιλοξενεί και θα συνεχίσει να φιλοξενεί μοναδικά πλάσματα. Όλοι μας πρέπει να αντιληφθούμε πως του χρωστάμε πολλά και πως είναι “δέσμευσή” μας να τον προσέχουμε όσο περισσότερο μπορούμε. Με άλλα λόγια θα μπορούσαμε να πούμε πως είναι…
Ρώμη: Ο απόλυτος προορισμός για διακοπές!
Πριν έναν περίπου μήνα επισκέφτηκα για πρώτη φορά τη Ρώμη και πραγματικά εντυπωσιάστηκα. Ήταν μία απόφαση που πάρθηκε σχετικά γρήγορα, αλλά άξιζε απόλυτα τελικά. Με βάση τις πόλεις στις οποίες έχω ταξιδέψει μέχρι σήμερα, η Ρώμη -για εμένα- κατατάσσεται σε μία από τις ομορφότερες. Κι αυτό φυσικά, δεν έχει να κάνει μόνο με την τοποθεσία της πόλης, αλλά και με τα αξιοθέτα, τους ανθρώπους και το φαγητό. Είναι με λίγα λόγια ένα συνονθύλευμα πραγμάτων που κέρδισαν μία θέση στην καρδιά…
Μία σύντομη απόδραση στο Ελατοχώρι
Οι τελευταίες ημέρες του 2021 και οι πρώτες του 2022 με βρήκαν στο πανέμορφο αυτό χωριό της Κατερίνης που λέγεται Ελατοχώρι. Μετά το ταξίδι μου στο Ζάγκρεμπ (δες εδώ τι έκανα στην Κροατία) έψαχνα ένα μέρος, όπου θα περνούσα ήρεμα και φυσικά κοντά στη φύση την αλλαγή της χρονιάς και θα καλωσόριζα το νέτο έτος. Επίσης, καθώς η πτήση μου και οι αποστάσεις ήταν κάτι που με περιόριζε χρονικά, έψαχνα ένα μέρος σχετικά κοντά στη Θεσσαλονίκη. Κοιτώντας ξανά και ξανά…
Χριστούγεννα στο Ζάγκρεμπ, Κροατία
Το τελευταίο διάστημα -χρόνια να πω για την ακρίβεια- το περνάμε όλοι πολύ διαφορετικά από ό,τι είχαμε φανταστεί ή επιδιώξει. Όσοι με γνωρίζετε ή με παρακολουθείτε στα Social Media, σίγουρα γνωρίζετε πόσο αγαπώ τα ταξίδια. Δυστυχώς, η κατάσταση με τον Covid-19 έχει αλλάξει πολλά από όσα είχα σκοπό να κάνω και έχει δημιουργήσει εμπόδια στις μετακινήσεις μας ειδικά σε χώρες του εξωτερικού. Ωστόσο, τελικά κατάφερα να κάνω ένα από τα ταξίδια που ήθελα πολύ κατά τη διάρκεια των εορτών των…
10 Συνταγές μου στο Greek Vegan Magazine
Η χαρά μου αυτό το διάστημα είναι απερίγραπτη, καθώς το νέο τεύχος του Greek Vegan Magazine φιλοξενεί 10 μοναδικές, φθινοπωρινές συνταγές μου, αλλά και μία συνένετευξή μου. Στόχος μου ήταν να δημιουργήσω απλές -οι περισσότερες- και πολύ νόστιμες συνταγές με φρούτα και λαχανικά της εποχής, ώστε να μπορούν τα υλικά να βρεθούν εύκολα και γρήγορα στο κοντινότερο σούπερ μάρκετ. Όσον αφορά τη συνέντευξη, η Μαρία Γεωργιάδου, η οποία να αναφέρω πως είναι ένας εξαιρετικός και γλυκύτατος άνθρωπος, ήταν εκείνη με…
Τρεις ημέρες στη Λίμνη Κερκίνη: Όμορφα Τοπία, Νέες Εμπειρίες και Νόστιμο Vegan Φαγητό!
Η σύντομη αυτή απόδραση προέκυψε για εμένα τελείως ξαφνικά. Φτάνοντας στο τέλος του καλοκαιριού αποφάσισα να εκμεταλλευτώ τις τελευταίες αυτές ημέρες του Αυγούστου και να επισκεφτώ ένα όμορφο, ήρεμο μέρος κοντά στη βάση μου, τη Θεσσαλονίκη. Η αλήθεια είναι πως πριν μερικά χρόνια είχα επισκεφτεί ένα καταπράσινο χωριό, τα Άνω Πορόια, και πραγματικά είχα ξεκάθαρα βρει την ηρεμία που έψαχνα “γεμίζοντας” με εικόνες της φύσης. Η επίσκεψή μου αυτή είχε διαρκέσει μόνο λίγες ώρες, αφού στην ουσία ήταν μία ημερήσια…
Ohh Boy: Το αγαπημένο μου εστιατόριο στη Σαντορίνη
Λίγα Λόγια για το Ohh Boy Το Ohh Boy είναι ένα εστιατόριο, το οποίο έχει ως βάση την Κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική. Φημίζεται για τα αλμυρά και γλυκά χειροποίητα πιάτα του και την υπέροχή του θέα! Βρίσκεται στο κέντρο του νησιού, συγκεκριμένα μέσα στα Φηρά και είναι εύκολα προσβάσιμο με τα πόδια. Λειτουργεί καθημερινά από τις 8:00 μέχρι τις 15:00 και από τις 18:00 μέχρι τις 3:00. Είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσεις το πρωινό, το brunch, το μεσημεριανό, το βραδινό…
Μία εβδομάδα στο MOD, το πρώτο Vegan Ξενοδοχείο στη Σαντορίνη!
Καλοκαίρι 2021 Η χρονιά αυτή ήταν ιδιαίτερα δύσκολη, καθώς όλοι μας είχαμε να αντιμετωπίσουμε ένα πρόβλημα που ταλανίζει ακόμα και σήμερα την κοινωνία μας, τον COVID-19. Περίμενα, λοιπόν, με ανυπομονησία να έρθει το καλοκαίρι για να επιστρέψω στην “κανονικότητα” που τόσο μου είχε λείψει. Έψαχνα, οπότε, με πολύ ενθουσιασμό τον ιδανικό προορισμό για να περάσω με το αγαπημένο μου πρόσωπο τις ημέρες της άδειάς μου. Η πρώτη μου σκέψη, φυσικά, ήταν να βρω ένα μέρος με πολλές vegan επιλογές, ώστε…
Ποια είναι τα απαραίτητα προϊόντα που πρέπει πάντα να υπάρχουν στο ψυγείο σου;
Υπάρχουν όντως απαραίτητα προϊόντα; Ε ναι! Ξεκάθαρα ναι! Πες πως έρχεται εκείνη η ημέρα που είσαι τόσο απασχολημένος/η και δεν προλαβαίνεις να πας στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς ή η άλλη ημέρα που ένας ξαφνικός επισκέπτης χτυπάει το κουδούνι της πόρτας σου και πρέπει να ετοιμάσεις κάτι γρήγορο και πολύ νόστιμο! Τι κάνεις; Ανοίγεις το ψυγείο και δημιουργείς με ό,τι έχεις! Το ζήτημα, όμως, είναι να έχεις κάποια βασικά προϊόντα στο ψυγείο σου για να καταφέρεις να δημιουργήσεις το γεύμα…
rOOTS: Το vegan στέκι στη Θεσσαλονίκη!
Πού βρίσκεται το rOOTS; Το εστιατόριο rOOTS βρίσκεται στην καρδιά της πόλης. Μέσα στα στενά, πλακόστρωτα δρομάκια, στην πλατεία Άθωνος, υπάρχει μία γραφική αγορά, όπου τα παλαιά καταστήματα έχουν μετατραπεί σε παραδοσιακά τσιπουράδικα με μοναδικές, ελληνικές γεύσεις. Εκεί στεγάζονται και πολλά καταστήματα με ξεχωριστά προϊόντα, αλλά και πολλά με μπαχαρικά. Τα αρώματα αυτών γεμίζουν τα δρομάκια, ενώ οι ξύλινες καρέκλες και τα τραπέζια ολοκληρώνουν το τοπίο. Κάπου εκεί, βρίσκεται από το 2014 και το αγαπημένο μέρος των vegan που κατοικούν…
