Πώς μπορώ να προσθέσω τόφου σε γλυκό; Το τόφου είναι ένα ιδανικό υλικό για να το προσθέσουμε τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκιές παρασκευές, αφού στην πραγματικότητα δεν έχει κάποια ιδιαίτερη και πολύ χαρακτηριστική γεύση. Για τον λόγο αυτό, με την κατάλληλη επεξεργασία και προσθήκη υλικών μπορούμε να το […]
Τι είναι το τόφου; Το τόφου είναι ένα προϊόν που δημιουργείται από γάλα σόγιας, στο οποίο έχει γίνει πήξη. Στα αγγλικά χρησιμοποιείται επίσης και ο όρος “bean curd” για να αναφερθεί κανείς στο τόφου. Το τόφου είναι εύκολο στην παρασκευή, αφού εκτός από το γάλα σόγιας, χρειάζεται μόνο λίγο χυμό […]
Καλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή! Εσύ αγαπάς τους καλοκαιρινούς μεζέδες; Το καλοκαίρι στην Ελλάδα έχει αυτές τις μοναδικές στιγμές πλάι στο κύμα με καλή παρέα και νόστιμα μεζεδάκια που το καθιστά μία από τις πιο όμορφες εποχές του χρόνου. Αν και γενικά, αγαπώ πολύ τον χειμώνα και τις χαμηλές […]
Μπισκότα με άρωμα “μαμάς” Εδώ και πολλούς μήνες ήθελα να φτιάξω αυτήν τη συνταγή. Γενικά, μου αρέσει να αναπολώ συνταγές τις παιδικής μου ηλικιάς και να ταξιδεύω στο παρελθόν και στις ξέγνοιαστες στιγμές εκείνης της περιόδου. Η μαγειρική μέσω των αρωμάτων και των γεύσεων μού δίνει αυτή τη δυνατότητα και […]
Πατάτες: Το αγαπημένο φαγητό όλων! Μα ποιος δεν αγαπάει τις πατάτες; Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές για να φτιάξει κανείς πατάτες ξεκινώντας από τις κλασικές και πολύ αγαπημένες τηγανιτές μέχρι και τις πατάτες ογρατέν που θα δούμε μαζί σήμερα. Προσωπικά αγαπώ πολύ τις πατάτες σε όλες τους τις συνταγές. Θυμάμαι τον […]
Γεια σου και καλώς ήρθες στην κουζίνα μου! Είμαι η Ελένη και μαζί θα ταξιδέψουμε σε νέους γευστικούς προορισμούς! Η μαγειρική για εμένα είναι ο τρόπος να εκφράζω τα συναισθήματά μου και γενικότερα να ζω!
