Πατάτες: Το αγαπημένο φαγητό όλων! Μα ποιος δεν αγαπάει τις πατάτες; Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές για να φτιάξει κανείς πατάτες ξεκινώντας από τις κλασικές και πολύ αγαπημένες τηγανιτές, μέχρι και τις πατάτες ογρατέν που θα δούμε μαζί σήμερα. Προσωπικά αγαπώ πολύ τις πατάτες σε όλες τους τις συνταγές. Θυμάμαι τον […]
Ρεβίθια: η Ιστορία και η Χρήση τους Τα ρεβίθια είναι ένα από τα παλιότερα όσπρια και εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στην Ανατολή. Σταδιακά μεταφέρθηκαν στην Τουρκία και σε άλλες γειτονικές χώρες, ενώ τον 18ο αιώνα έγινε αναφορά σε αυτά στην Ευρώπη. Τα ρεβίθια και γενικά τα όρσπρια, είναι μία εξαιρετική […]
Βίγκαν Casserole με τυρένια σάλτσα γίνεται; ΝΑΙ! Μα γιατί απορείς; Οι βίγκαν δεν τρώνε μόνο μαρούλια, όπως πολύ πιθανόν φαντάζεσαι. Η κουζίνα μου γεμίζει καθημερινά με αρώματα και γεύσεις, τα οποία μπορώ να σου εγγυηθώ πως είναι σούπερ νόστιμα και απολαυστικά. Ένα από αυτά τα φαγητά που δεν μπορώ να […]
Καλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή! Εσύ αγαπάς το κουνουπίδι; Ε ναι, όταν ήμουν μικρή το παραδέχομαι, δεν ήθελα ούτε να το δω. Είναι και εκείνη η ομολογουμένως δυσάρεστη οσμή που έχει, όταν βράζεται, με αποτέλεσμα να τρέχω μακριά από το τραπέζι, κάθε φορά που η μαμά μου μού έλεγε […]
Καλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή! Πόσοι pasta lovers είμαστε εδώ άραγε; Αν μου πεις πως δεν αγαπάς τα ζυμαρικά, δεν θα σε πιστέψω! Υπάρχει άνθρωπος που δεν λατρεύει τα αγαπημένα μου ζυμαρικά, τα οποία συνδυάζονται υπέροχα με πολλές, διαφορετικές σάλτσες; Πράσινες, κόκκινες, λευκές και όποια άλλη σάλτσα επιθυμείς εσύ, […]