Καλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή! Αγαπημένα Buddha Bowls Η αλήθεια είναι πως τα Buddha Bowls τα αγαπώ πολύ! Τα τελευταία χρόνια έμαθα για την ύπαρξή τους και άρχισα να τα φτιάχνω. Μπορώ να πω πως είναι μία πολύ βολική επιλογή, αφού είναι πολύ εύκολο να δημιουργηθούν, περιέχουν πολλά υλικά […]
Καλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή! Ζυμαρικά: Το απόλυτο comfort food! Μα πραγματικά, πες μου… Υπάρχει άνθρωπος που δεν αγαπάει τα ζυμαρικά; Προσωπικά, τα λατρεύω σε όλα τα σχήματα, χρώματα και γεύσεις. Αλλά αυτό φαντάζομαι το ξέρεις ήδη, μιας και πολλές είναι οι φορές που σου το έχω αναφέρει. Μια, […]
Καλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή! Καλοκαιρινά μεζεδάκια Το καλοκαίρι οι περισσότεροι από εμάς ψάχνουμε γεύματα που να είναι νόστιμα, χορταστικά και θρεπτικά, αλλά να μη μας βαραίνουν, αφού λόγω της ζέστης, η οποία σε πολλά σημεία του πλανήτη είναι αφόρητη. Έτσι και εγώ, κατά τους θερινούς μήνες επιλέγω να […]
Τι είναι το τόφου; Το τόφου είναι ένα προϊόν που δημιουργείται από γάλα σόγιας, στο οποίο έχει γίνει πήξη. Στα αγγλικά χρησιμοποιείται επίσης και ο όρος “bean curd” για να αναφερθεί κανείς στο τόφου. Το τόφου είναι εύκολο στην παρασκευή, αφού εκτός από το γάλα σόγιας, χρειάζεται μόνο λίγο χυμό […]
Ρεβίθια: η Ιστορία και η Χρήση τους Τα ρεβίθια είναι ένα από τα παλιότερα όσπρια και εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στην Ανατολή. Σταδιακά μεταφέρθηκαν στην Τουρκία και σε άλλες γειτονικές χώρες, ενώ τον 18ο αιώνα έγινε αναφορά σε αυτά στην Ευρώπη. Τα ρεβίθια και γενικά τα όρσπρια, είναι μία εξαιρετική […]