Κρεμώδες Βίγκαν Tζατζίκι

Καλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή!

Jump to Recipe

Μα ποιος δεν αγαπάει το τζατζίκι;

 Το τζατζίκι είναι ένα παραδοσιακό ορεκτικό, το οποίο μπορείς να βρεις παντού στην Ελλάδα! Αυτή η σκορδάτη γεύση του, αλλά και η ποικιλία φαγητών με τα οποία μπορεί να συνδυαστεί, το καθιστούν νούμερο 1 επιλογή. Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχει ελληνική ταβέρνα που να μην έχει τη δική της συνταγή, βασισμένη σε απλά, παραδοσιακά υλικά. Σε όσα ταξίδια έχω κι αν έχω κάνει, όσους καταλόγους κι αν έχω διαβάσει, το τζατζίκι “φιγουράρει’ στις πρώτες σελίδες. Κάθε παρέα επιλέγει να συνοδέψει το ποτό της με αυτό το ντιπ για να βουτήξει μέσα το φρυγανισμένο ψωμί. Να να αυτά σκέφτομαι και θέλω καλοκαιρινές διακοπές στην ακροθαλασσιά εν μέσω χειμώνα. Επανερχόμενη, λοιπόν, στην πραγματικότητα, ένα έχω να δηλώσω… Είμαι λάτρης αυτού του ντιπ! Θα μπορούσε, λοιπόν, να μην είναι αυτή η συνταγή από τις πρώτες που θα δημοσίευα;

Τι γίνεται, όμως, με τη βίγκαν εκδοχή του;

Αν με ακολουθείς στο Instagram (αν όχι, τρέξε να το κάνεις τώρα), σίγουρα θα έχεις παρατηρήσει πόσο συχνά φτιάχνω τζατζίκι. Πιο συγκεκριμένα, σε διάφορες περιστάσεις, όπως σε τραπέζια με καλούς μου φίλους, το τζατζίκι συνοδεύει τα υπόλοιπα πιάτα. Αλλά δεν το αρνούμαι… Πολλές φορές το φτιάχνω αποκλειστικά για δική μου απόλαυση! Και φυσικά, δεν θα μπορούσα να μην φτιάξω μία νέα, βίγκαν και απολαυστική συνταγή γι’ αυτήν την πολυαγαπημένη αλοιφή, όπως λέμε κι εδώ στη Θεσσαλονίκη! Και φυσικά, να μην αναλύσω το γεγονός πως από τότε που δοκίμασα για πρώτη φορά τη βίγκαν εκδοχή έχω πραγματικά ενθουσιαστεί! Έτσι, αντικαθιστώντας τα ζωικά παράγωγα, είμαι εδώ για να σου παρουσιάσω τη νοστιμότερη και κυρίως πανεύκολη συνταγή για να εντυπωσιάσεις τους πάντες και κυρίως τον εαυτό σου. Είσαι έτοιμος;

Καλές Μαγειρικές!

^{Don’t forget to tag us on Social Media using #whenhelencooks}