Jump to RecipeΚαλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή!
Εσύ αγαπάς τις σαλάτες;
Είμαι από τους ανθρώπους που συνήθιζα να μην τρώω συχνά σαλάτες στο παρελθόν… Κι όταν αυτό γινόταν, μιλάμε φυσικά για ένα φύλλο μαρουλιού μέσα σε ένα σάντουιτς ή για μισή ντομάτα μέσα στη γεμάτη ελαιόλαδο χωριάτικη σαλάτα. Σταδικά, όμως, αυτό άλλαξε! Κι αυτό, γιατί η ενασχόλησή μου με τη μαγειρική μού έδειξε πως να φτιάχνω “πραγματικές” σαλάτες με πλούσια υλικά που μου παρέχουν ενέργεια, γεύση και φυσικά όλα τα απαραίτητα στοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός μου. Είναι, όπως λέμε, ένα ολοκληρωμένο γεύμα από όλες τις απόψεις!
Σαλάτα Φακής: Αγαπημένη επιλογή!
Η σαλάτα αυτή προέκυψε από την αναζήτησή μου για μια γρήγορη, νόστιμη και θρεπτική συνταγή, που θα με κρατούσε δυνατή όλη την ημέρα μέχρι να επιστρέψω στο σπίτι έπειτα από πολλές υποχρεώσεις και δουλειές. Είχα στον νου μου ότι ήθελα κάτι δροσερό επίσης, που να παραπέμπει σε καλοκαιρινές, μεσογειακές στιγμές θα έλεγα… Και ορίστε! Σου παρουσιάζω την τοπ σαλάτα φακής που πρέπει σίγουρα να δοκιμάσεις! Μπορείς να την προσθέσεις είτε ως συνοδευτικό στο τραπέζι σου είτε ως το κύριο γεύμα σου και πίστεψέ με, θα την αγαπήσεις!
Δροσερή Σαλάτα Φακής
Ingredients
- 200 γρ. καστανή φακή
- 200 γρ. κόκκινη φακή
- 1 αγγούρι
- 1 κρεμμύδι
- 10 τοματίνια
- 1/2 ματσάκι μαϊντανός
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σούπας μουστάρδα Ντιζόν
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- χυμό από 2 λάιμ
Instructions
- Σε 1 λίτρο νερό βράζουμε τις φακές. Όταν είναι έτοιμες, τις σουρώνουμε για να φύγει το νερό.
- Ψιλοκόβουμε το αγγούρι, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και τα τοματίνια.
- Τα προσθέτουμε σε μία σαλατιέρα μαζί με τις φακές.
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και τον χυμό από λάιμ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίχνουμε τη σως πάνω στη σαλάτα κι ανακατεύουμε καλά, ώστε να πάει παντού.
- Απολαμβάνουμε!
Καλές Μαγειρικές!
Πολύ δροσιστική και νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα. Δε είχα σκεφτεί ποτέ να συνδυάσω με τέτοιον τρόπο σαλάτα και φακές. Πραγματικά ενθουσιάστηκα όπως και οι φίλοι μου. Ευχαριστώ για την ιδέα και την αναλυτική συνταγή Ελένη!
Χαίρομαι τόσο που το ακούω αυτό! Είναι όντως μία πολύ αγαπημένη και δροσερή επιλογή σαλάτας! 🙂
Hello very nice website!! Man .. Beautiful ..
Superb .. I’ll bookmark your website and take the
feeds additionally? I am happy to find so many helpful
info here in the put up, we need develop extra strategies
on this regard, thank you for sharing. . . . . .
Hello! Thank you very much for your kind words! I am pleased that you like my blog and find it helpful. If you want to get informed about the new recipes, you should subscribe to our newsletter, and you are going to get a new e-mail every week with the new recipe and the links you need to find it. 🙂
Hello my family member! I wish to say that this article is amazing, great written and come with almost all vital infos. I would like to peer more posts like this .
It’s going to be ending of mine day, but before ending I am reading this fantastic paragraph to increase my knowledge.
Hello! I am glad you enjoyed my article, and I would like to thank you from the bottom of my heart for your kind words. Have a great day! 🙂