Jump to RecipeΚαλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή!
Τρώνε τελικά οι βίγκαν μαρούλια;
Η ερώτηση αυτή είναι πολύ συχνή στα Social Media. Ωστόσο, πρέπει να πούμε πως οι επιλογές είναι αμέτρητες. Αρκεί κάποιος να είναι έτοιμος απλά να δοκιμάσει καινούριες γεύσεις και να πειραματιστεί στην κουζίνα του. Και η αλήθεια είναι πως σταδιακά βλέπω όλο και περισσότερους ανθρώπους να ενδιαφέρονται για νέες συνταγές που περιλαμβάνουν πιο πολλά λαχανικά και είναι ωφέλιμες για την υγεία. Προσωπικά, προσπαθώ να χρησιμοποιώ όλο και περισσότερα λαχανικά στη διατροφή μου και να επωφελούμαι από όλα τα θρεπτικά τους συστατικά.
Γύρος Μανιταριών: Η “βρόμικη” απόλαυση!
Αυτή η συνταγή έγινε το γρήγορο και νόστιμο λεγόμενο “πιτόγυρο” και δεν βγαίνει με τίποτα από την καρδιά μου. Άλλωστε η καρδιά “συνορεύει” με το στομάχι… Δοκίμασα πολλούς συνδυασμούς μπαχαρικών και τελικά κατέληξα στον συγκεκριμένο. Εννοείται πως πήρα κι έξτρα γνώμες από όσους το δοκίμασαν, οι οποίες ήταν πολύ θετικές και όλοι ενθουσιάστηκαν. Αν ψάχνεις κι εσύ, λοιπόν, το φαγητό που θα ευχαριστήσει τον ουρανίσκο σου, πρέπει να ετοιμάσεις αυτόν τον γύρο!
Νόστιμος Γύρος Μανιταριών
Ingredients
- 1 κ. μανιτάρια πλευρώτους
- 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σούπας σκόρδο σε σκόνη
- 1 κουτ. σούπας καπνιστή πάπρικα
- 1 κουτ. σούπας ρίγανη
- 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
- 2 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1 κουτ. γλυκού κάρυ
- 1/2 χυμό λάιμ
- 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- θυμάρι (προαιρετικά)
Instructions
- Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές λωρίδες.
- Προσθέτουμε μία κουταλιά ελαιόλαδο, το σκόρδο σε σκόνη, την καπνιστή πάπρικα, το αλάτι, το κάρυ, τη μουστάρδα, το πιπέρι, τη σάλτσα σόγιας και τον χυμό από λάιμ κι ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Τα αφήνουμε μαριναρισμένα για μισή ώρα πριν τα μαγειρέψουμε.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε τον γύρο και τηγανίζουμε για 20 λεπτά.
- Μόλις είναι έτοιμος, ρίχνουμε τη ρίγανη κι ανακατεύουμε.
- Ετοιμάζουμε τα σάντουιτς/πίτες μας κι απολαμβάνουμε!
Notes
Καλές Μαγειρικές!
Αχ αυτό με τα μαρούλια το έχω ακούσει πολλές φορές!! Πάλι καλά που υπάρχουν και συνταγες σαν κι αυτή να ζηλέψουν όλοι για τα μαρούλια μας 😉
Σ’ ευχαριστώ πολύ! 💚 Είναι πραγματικά μία από τις αγαπημένες μου συνταγές γενικά και γι’ αυτό ήταν από τις πρώτες που κοινοποίησα! Όσο για τα μαρούλια… νομίζω πως είναι μία φράση που όλοι μας έχουμε ακούσει τουλάχιστον μία φορά! 😋