Jump to RecipeΚαλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή!
Είσαι κι εσύ λάτρης της σοκολάτας;
Το σοκολατένιο μπράουνι είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά, καθώς ναι, είμαι λάτρης της σοκολάτας! Η αλήθεια είναι πως δεν έχω ακούσει ποτέ κανέναν που να μην αγαπάει τη σοκολάτα. Νομίζω πως αυτό το γλύκισμα ενώνει τους πάντες. Προσωπικά, αγαπώ πολύ τη μαύρη σοκολάτα, αλλά όταν υπάρχει άλειμμα σοκολάτας γάλακτος, δεν λέω ποτέ όχι. Πόσο μάλλον τα υπέροχα, ζουμερά γλυκά που δαγκώνεις και νιώθεις αυτή τη χαρακτηριστική υγρασία, που τίποτα δεν συγκρίνεται μαζί της. Εκεί είναι ξεκάθαρο ΝΑΙ από εμένα. Μήπως από όλους μας τελικά; Μάλλον η γνωστή φράση των Άγγλων “sweet tooth” με αντιπροσωπεύει απόλυτα.
Μπράουνι για όλους τους γλυκατζήδες!
Προχθές, λοιπόν, περίμενα στο σπίτι κάποιους φίλους μου κι αποφάσισα μετά το γεύμα να έχουμε ένα νόστιμο, σοκολατένιο γλυκό. Είχα διάφορα στο νου μου, αλλά μετά από σκέψη θυμήθηκα το βράδυ εκείνο που είχα φτιάξει ένα ολόκληρο ταψί μπράουνι και δεν μας έφτασε! Ναι, ναι δεν θέλω περαιτέρω ερωτήσεις… δύο άνθρωποι ήμασταν! Έτσι, είπα για άλλη μια φορά επέλεξα το μπράουνι. Κι όσον αφορά τους φίλους μου… Φυσικά, το φάγαμε και πάλι όλο! Αν, λοιπόν είσαι κι εσύ λάτρης της σοκολάτας, βρίσκεσαι στο κατάλληλο μέρος.
Ζουμερό Σοκολατένιο Μπράουνι
Ingredients
Για το μπράουνι:
- 200 γρ. αλεύρι ντίνκελ
- 250 γρ. ζάχαρη καρύδας
- 200 ml γάλα αμυγδάλου
- 5 κουτ. σούπας κακάο
- 5 κουτ. σούπας ταχίνι
- 5 κουτ. σούπας λάδι καρύδας
- 40 γρ. φουντούκια
- 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
Για την επικάλυψη:
- 3 κουτ. σούπας άλειμμα σοκολάτας
- 150 ml γάλα αμυγδάλου
Έξτρα Υλικά:
- σιρόπι φράουλα (προαιρετικά)
Instructions
Για το μπράουνι:
- Σε ένα μπoλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη καρύδας, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
- Λιώνουμε το λάδι καρύδας σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια το προσθέτουμε στο υπάρχον μείγμα μαζί με 200ml γάλα και το ταχίνι.
- Χρησιμοποιούμε το μίξερ για 5 λέπτα, έτσι ώστε να ομογενοποιηθούν.
- Θρυμματίζουμε τα φουντούκια και τα προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας ελαφρά.
- Σε ένα ταψί απλώνουμε μία λαδόκολλα και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το μείγμα ισιώνοντας το.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 30 λεπτά.
- Το βγάζουμε από τον φούρνο και περιμένουμε 30 λεπτά.
Για την επικάλυψη:
- Σε ένα μικρό κατσαρολάκι προσθέτουμε το γάλα και το άλειμμα σοκολάτας και τα ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το άλειμμα.
- Ρίχνουμε την επικάλυψη πάνω από το μπράουνι, το οποίο έχει κρυώσει.
- Περιμένουμε 30 λεπτά.
- Τεμαχίζουμε το μπράουνι και σερβίρουμε με τριμμένα φουντούκια.
- Προαιρετικά, μπορείς να προσθέσεις το αγαπημένο σου vegan σιρόπι. Εγώ επέλεξα σιρόπι φράουλας.
- Απολαμβάνουμε!
Καλές Μαγειρικές!
Κι εμένα μου αρέσουν τα γλυκά και η συνταγή σου μου έκλεισε το μάτι! Θα την κάνω και θα επανέλθω με εντυπώσεις 😊
Κι εγώ η αλήθεια είναι πως την απόλαυσα αυτήν τη συνταγή στο έπακρο! 🤤 Αναμένω τις εντυπώσεις σου… 😍
Φαινεται ωραια συνταγη,λεω να την κανω αλλα θα μπορουσατε να μου πειτε τι ταψι cm ειχατε βαλει?
Καλησπέρα! Χαίρομαι πολύ που σας φαίνεται ελκυστικό. Πραγματικά είναι υπέροχο γλυκό! Το ταψί που χρησιμοποίησα είναι 40cm x 30cm. Θα χαρώ να μου πείτε πως πήγε, καθώς και τις εντυπώσεις σας!