Ζουμερό Σοκολατένιο Μπράουνι
Αγαπάς τους σοκολατένιους πειρασμούς, όπως εγώ; Δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις αυτό το μπράουνι και να νιώσεις πως είσαι στον παράδεισο! Σοκολάτα και φουντούκια είναι εδώ για να σε κάνουν να ξεχάσεις τα πάντα!
Ingredients
Για το μπράουνι:
- 200 γρ. αλεύρι ντίνκελ
- 250 γρ. ζάχαρη καρύδας
- 200 ml γάλα αμυγδάλου
- 5 κουτ. σούπας κακάο
- 5 κουτ. σούπας ταχίνι
- 5 κουτ. σούπας λάδι καρύδας
- 40 γρ. φουντούκια
- 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
Για την επικάλυψη:
- 3 κουτ. σούπας άλειμμα σοκολάτας
- 150 ml γάλα αμυγδάλου
Έξτρα Υλικά:
- σιρόπι φράουλα (προαιρετικά)
Instructions
Για το μπράουνι:
- Σε ένα μπoλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη καρύδας, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
- Λιώνουμε το λάδι καρύδας σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια το προσθέτουμε στο υπάρχον μείγμα μαζί με 200ml γάλα και το ταχίνι.
- Χρησιμοποιούμε το μίξερ για 5 λέπτα, έτσι ώστε να ομογενοποιηθούν.
- Θρυμματίζουμε τα φουντούκια και τα προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας ελαφρά.
- Σε ένα ταψί απλώνουμε μία λαδόκολλα και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το μείγμα ισιώνοντας το.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 30 λεπτά.
- Το βγάζουμε από τον φούρνο και περιμένουμε 30 λεπτά.
Για την επικάλυψη:
- Σε ένα μικρό κατσαρολάκι προσθέτουμε το γάλα και το άλειμμα σοκολάτας και τα ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το άλειμμα.
- Ρίχνουμε την επικάλυψη πάνω από το μπράουνι, το οποίο έχει κρυώσει.
- Περιμένουμε 30 λεπτά.
- Τεμαχίζουμε το μπράουνι και σερβίρουμε με τριμμένα φουντούκια.
- Προαιρετικά, μπορείς να προσθέσεις το αγαπημένο σου vegan σιρόπι. Εγώ επέλεξα σιρόπι φράουλας.
- Απολαμβάνουμε!