Καλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή!

Τι καλύτερο υπάρχει για τους καλοκαιρινούς μήνες από το καρπούζι;

Βρισκόμενοι στην αιχμή του καλοκαιριού τα φρούτα είναι η ιδανική επιλογή για να παραμείνουμε δροσεροί κι ενυδατωμένοι! Για εμένα οι φρουτοσαλάτες και τα smoothies είναι στην κορυφή της προτίμησής μου αυτό το διάστημα, καθώς η πληθώρα των εποχιακών φρούτων μπορεί να μου προσφέρει μοναδικούς συνδυασμούς, οι οποίοι θα με κρατήσουν χορτάτη χωρίς να με “βαρύνουν”. Τις προάλλες, λοιπόν, οι γείτονές μου μού χτύπησαν την πόρτα και με προσέφεραν μισό καρπούζι. Γενικά, αγαπώ αυτήν την ανταλλαγή φαγητού και την προσφορά μέσα από την καρδιά, οπότε αυτό είναι κάτι που θα έλεγα ότι έχουμε καθιερώσει με τους γείτονες. Παίρνοντας το καρπούζι στα χέρια και όντας πρωί ξεκινώ αμέσως να σκέφτομαι τον ιδανικό -για εμένα- συνδυασμό για smoothie. Και voila! Έφτιαξα 2 ποτήρια, τα οποία σκόπευα να πιω μαζί με έναν φίλο μου, αλλά τελικά τα ήπια μόνη μου και δεν ντρέπομαι καθόλου γι’ αυτό! Στην τελική μπορούμε να φτιάξουμε κι άλλο!

Ποια είναι τα οφέλη του καρπουζιού;

Αρχικά, όπως ανέφερα και προηγουμένως, τα φρούτα είναι ιδανικά για να μας ενυδατώνουν. Πιο συγκεκριμένα, το καρπούζι περιέχει 92% νερό, ενώ ταυτόχρονα είναι πολύ χορταστικό έχοντας λίγες θερμίδες. Το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και A, οι οποίες είναι σημαντικές για το δέρμα και τα μαλλιά, ενώ ταυτόχρονα περιέχει κάλλιο, μαγνήσιο και λυκοπένιο. Το λυκοπένιο είναι το στοιχείο εκείνο που δίνει το κόκκινο χρώμα στην τομάτα και το καρπούζι, καθώς και σε άλλα φρούτα και λαχανικά και θεωρείται πως συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου. Επίσης, το λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης. Τέλος, οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει το καρπούζι συμβάλλουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς.