Ονειρικά Βίγκαν Μελομακάρονα
Μα γίνονται Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα; Τα Χριστούγεννα ήταν ανέκαθεν για εμένα μία πολύ ιδιαίτερη περίοδος του χρόνου. Είμαι από τους ανθρώπους εκείνους που βιώνουν μία χαρμολύπη -θα έλεγα-. Χαρά, φυσικά, για όσα προσπάθησα, πάλεψα και κέρδισα τον χρόνο που πέρασε, αλλά ταυτόχρονα και μία γλυκιά λύπη για όλες αυτές τις στιγμές που πρέπει να αφήσω πίσω και να προχωρήσω. Όπως και να έχει, είτε είσαι λάτρης των Χριστουγέννων είτε αισθάνεσαι αυτήν τη γλυκιά μελαγχολία, σίγουρα δεν μπορείς να αρνηθείς ότι…
Σοκολατένια Cookies με αλεύρι βρώμης
Καλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή! Είσαι λάτρης της σοκολάτας; Αν αγαπάς κι εσύ τη σοκολάτα, αυτή η συνταγή είναι φτιαγμένη για εσένα. Από παιδί αγαπούσα πολύ τα σοκολατένια γλυκά, πόσο μάλλον τα μπισκότα σοκολάτας. Ποιος δεν λάτρευε, άλλωστε, αυτά τα γνωστής εταιρείας μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας; Σκεπτόμενη το παρελθόν θυμάμαι πολλές φορές τον εαυτό μου στο σούπερ μάρκετ να ζητά από τους γονείς μου αυτά τα μπισκότα. Και μεγαλώνοντας, φυσικά, αυτό δεν άλλαξε. Με άλλα λόγια, τα μπισκότα ήταν…
Σοκολατένιες Ωμοφαγικές Μπαλίτσες Ενέργειας
Καλώς ήρθες σε μία ακόμη συνταγή! Η σχέση μου με την ωμοφαγική μαγειρική Γενικά θα έλεγα πως αυτή η σχέση έχει ξεκινήσει εδώ και λίγους μήνες, όταν άρχισα να σχεδιάζω τον ιστότοπο αυτόν. Πιο συγκεκριμένα, ήταν η στιγμή που θέλησα να φτιάξω τις κατηγορίες του μενού μου κι είπα “γιατί όχι κι ωμοφαγικές συνταγές;”. Οπότε κάπως έτσι άρχισα να ψάχνω και να δοκιμάζω διάφορες συνταγές, ώστε να “ξεναγηστώ” στον νέο αυτόν για εμένα κόσμο. Ξεκίνησα φυσικά με γλυκές συνταγές και…
Νηστίσιμα Αφράτα Τσουρέκια
Καλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή! Πάσχα χωρίς τσουρέκι γίνεται; Καλά υπήρχε περίπτωση να σε αφήσω χωρίς αυτήν τη συνταγή; Ως λάτρης τωντσουρεκιών, όπως αυτό, δεν θα μπορούσα να μην φτιάξω αυτήν την πολυαγαπημένη συνταγή που από μικρή λάτρευα. Για να πω την αλήθεια περίμενα πως και πως να έρθει αυτή η εποχή του χρόνου για να πάρω τα δώρα μου και φυσικά για να ξυπνάω και να τρώω κάθε πρωί μία -ίσως και δύο- φέτες τσουρέκι με άλειμμα σοκολάτας…
Σοκολατένια Μάφινς
Καλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή! Τι γίνεται όταν η Ελένη φτιάχνει γλυκό; Γενικά αγαπώ πολύ τα γλυκά και κυρίως τα σοκολατένια, αν και το αγαπημένο μου γλυκό είναι το τσίζκεικ (μεγάλη ιστορία που θα έρθει μαζί με τη συνταγή του). Όσον αφορά τη σοκολάτα, ε τι να πω, δεν μένει ούτε μπουκιά. Γενικά, όταν μαγειρεύω κάνω μια κουζίνα χάλια, καθώς χρησιμοποιώ σχεδόν όλα τα σκεύη και καταλήγω να πλένω ώρες πιάτα μετά. Όταν, όμως, φτιάχνω γλυκό, εκεί δεν δυσκολεύομαι,…
Ζουμερό Σοκολατένιο Μπράουνι
Καλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή! Είσαι κι εσύ λάτρης της σοκολάτας; Το σοκολατένιο μπράουνι είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά, καθώς ναι, είμαι λάτρης της σοκολάτας! Η αλήθεια είναι πως δεν έχω ακούσει ποτέ κανέναν που να μην αγαπάει τη σοκολάτα. Νομίζω πως αυτό το γλύκισμα ενώνει τους πάντες. Προσωπικά, αγαπώ πολύ τη μαύρη σοκολάτα, αλλά όταν υπάρχει άλειμμα σοκολάτας γάλακτος, δεν λέω ποτέ όχι. Πόσο μάλλον τα υπέροχα, ζουμερά γλυκά που δαγκώνεις και νιώθεις αυτή τη χαρακτηριστική…
