Ρεβίθια: η Ιστορία και η Χρήση τους Τα ρεβίθια είναι ένα από τα παλιότερα όσπρια και εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στην Ανατολή. Σταδιακά μεταφέρθηκαν στην Τουρκία και σε άλλες γειτονικές χώρες, ενώ τον 18ο αιώνα έγινε αναφορά σε αυτά στην Ευρώπη. Τα ρεβίθια και γενικά τα όρσπρια, είναι μία εξαιρετική […]
Καλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή! Φασολάκια: Το φαγητό της μαμάς! Κάθε εβδομάδα, όταν ήμουν μικρή, θυμάμαι τη μαμά μου να φτιάχνει κάποιο λαδερό φαγητό μιας και όλοι αγαπούσαμε ιδιαίτερα αυτά τα πιάτα. Ένα από αυτά ήταν τα φασολάκια. Ο συνδυασμός των λαχανικών με τον χυμό τομάτας και το παρθένο […]
Καλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή! Τι λες γι’ αρακά; Βασικά, ας ξεκινήσουμε από το ότι ο αρακάς είναι ένα πολύ παρεξηγημένο φαγητό! Θυμάμαι ανέκαθεν τη μαμά μου, όταν ήμουν παιδί, να προσπαθεί να με “δελεάσει”, ώστε να δοκιμάσω και να φάω έστω και λίγο αρακά. Αν με ρωτάς γιατί, […]