Συντάκτης: whenhelencooks

Chickpea-Coconut-Curry-1
Κυρίως πιάτα, Λαδερά & Όσπρια

Ρεβίθια με Κάρι και Καρύδα

0 comments

Ρεβίθια: η Ιστορία και η Χρήση τους Τα ρεβίθια είναι ένα από τα παλιότερα όσπρια και εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στην Ανατολή. Σταδιακά μεταφέρθηκαν στην Τουρκία και σε άλλες γειτονικές χώρες, ενώ τον 18ο αιώνα έγινε αναφορά σε αυτά στην Ευρώπη. Τα ρεβίθια και γενικά τα όρσπρια, είναι μία εξαιρετική […]

Εορταστικά

Ψητά Αχλάδια με Κανέλα

0 comments

Πώς να μετατρέψεις ένα φρούτο σε γλυκό; Τα φρούτα εκτός από πολύ νόστιμα είναι και απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Δεν θα σου κρύψω το γεγονός πως, όταν ήμουν παιδί, δεν τα αγαπούσα καθόλου. Σου το έχω ξαναπεί άλλωστε, πως προσπαθούσα με κάθε εφικτό τρόπο να τα αποφύγω. Τώρα πια, […]

Velvety-Potato-and-Leek-Soup-1
Ορεκτικά, Σούπες

Βελουτέ Σούπα με Πατάτα και Πράσο

0 comments

Είσαι λάτρης της σούπας ή όχι; Όταν ήμουν μικρή, η αλήθεια είναι πως δεν αγαπούσα πολύ τις σούπες. Για να πω την αλήθεια τις απέφευγα εντόνως. Πριν, όμως, κάποια χρόνια, όταν άρχισα να ασχολούμαι με τη μαγειρική και να ανακαλύπτω διάφορες, νέες γεύσεις και συνδυαμούς, άρχισα να αλλάζω γνώμη. Όσον […]

Super-Cheesy-Broccoli-Casserole-1
Κυρίως πιάτα, Φούρνου

Casserole με Μπρόκολο και Τυρένια Σάλτσα

0 comments

Βίγκαν Casserole με τυρένια σάλτσα γίνεται; ΝΑΙ! Μα γιατί απορείς; Οι βίγκαν δεν τρώνε μόνο μαρούλια, όπως πολύ πιθανόν φαντάζεσαι. Η κουζίνα μου γεμίζει καθημερινά με αρώματα και γεύσεις, τα οποία μπορώ να σου εγγυηθώ πως είναι σούπερ νόστιμα και απολαυστικά. Ένα από αυτά τα φαγητά που δεν μπορώ να […]

No-bake-Vegan-Chocolate-Cheesecake-1
Γλυκά, Χωρίς Ψήσιμο

Σοκολατένιο Τσιζκέικ (Χωρίς Ψήσιμο)

0 comments

Το “When Helen Cooks” κλείνει 1 χρόνο και γιορτάζει! Σήμερα είμαι ιδιαίτερα χαρούμενη, μιας και το blog κλείνει 1 χρόνο που βρίσκεται online! Η χαρά μου είναι απερίγραπτη, καθώς κατά τη διάρκεια όλου αυτού του χρόνου που πέρασε, έδωσα ένα μεγάλο κομμάτι της ψυχής μου και έλαβα πολλή αγάπη. Γι’ […]