Jump to RecipeΚαλώς ήρθες σε μία ακόμα συνταγή!
Το ιδανικό Σνακ!
Το αβοκάντο είναι μία ιδανική επιλογή για να προσθέσουμε στα γεύματά μας, καθώς είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 και βιταμίνες. Η υπέροχη σε γεύση και υφή κρέμα που δημιουργείται σε αυτήν τη συνταγή, ολοκληρώνει γευστικά και θρεπτικά το τοστ που φτιάχνουμε. Τα ρεβύθια, πλούσια πηγή πρωτεΐνης και βιταμινών, καλύπτουν την κρέμα αβοκάντο και δημιουργούν το τέλειο αποτέλεσμα για μικρούς και μεγάλους. Έτσι, το σνακ αυτό θεωρείται κατάλληλο για όλες τις ώρες τις ημέρας, καθώς μας γεμίζει με τα θρεπτικά του συστατικά και μας δίνει ενέργεια κι αίσθηση κορεσμού. Επίσης, είναι μία κατάλληλη επιλογή για τα παιδιά, ώστε να ακολουθούν μία υγιεινή διατροφή.
Οι επιλογές συνδυασμών στο τοστ με αβοκάντο…
Άλλο ένα θετικό στοιχείο σε αυτήν τη συνταγή είναι πως εκτός από τα ρεβύθια, μπορούμε να συνδυάσουμε την κρέμα αβοκάντο με πολλά άλλα υλικά. Χαρακτηριστικό παράδειγμα, πολύ αγαπημένο για εμένα, είναι τα τοματίνια, τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και οι φακές. Ανάλογα, λοιπόν, τις γεύσεις που προτιμά ο καθένας, αλλά και τα υλικά που διαθέτουμε στη κουζίνα μας την εκάστοτε ημέρα, μπορούμε να δημιουργήσουμε πολλύς, διαφορετικούς και μοναδικούς συνδυασμούς!
Αβοκάντο Τοστ με Ρεβύθια
Ingredients
Για τα ρεβύθια:
- 150 γρ. ρεβύθια
- 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι Ιμαλαΐων
- 1/2 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα
- 1/2 κουτ. γλυκού σκόρδο σε σκόνη
- 1/2 κουτ. γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
Για την κρέμα αβοκάντο:
- 2 αβοκάντο (ώριμα)
- 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1/3 κουτ. γλυκού αλάτι Ιμαλαΐων
- 1/3 κουτ. γλυκού σκόρδο σε σκόνη
- χυμό από 1/2 λάιμ
- 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Instructions
Για τα ρεβύθια:
- Σε 1,5L βραστό νερό προσθέτουμε τα ρεβύθια και τα αφήνουμε να βράσουν για 40 λεπτά.
- Στραγγίζουμε τα ρεβύθια σε ένα σουρωτήρι για να φύγει το νερό.
- Βάζουμε τα ρεβύθια σ' ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη και το ελαιόλαδο κι ανακατεύουμε καλά, ώστε τα μπαχαρικά να πάνε σε όλα τα ρεβύθια.
- Σ' ένα ταψί προσθέτουμε μία λαδόκολλα και τοποθετούμε τα ρεβύθια.
- Ψήνουμε για 10 λεπτά στον αέρα στους 180°C.
Για τη κρέμα αβοκάντο:
- Φρόντίζουμε τα αβοκάντο να είναι ώριμα και προσθέτουμε το εσωτερικό σε ένα μπολ.
- Με ένα πηρούνι πατάμε τα αβοκάντο δημιουργώντας μία κρέμα.
- Βάζουμε τον χυμό από το λάιμ, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο σε σκόνη κι ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε την κρέμα αβοκάντο πάνω στο ψωμί, καθώς και τα ρεβύθια.
- Απολαμβάνουμε!
Καλές Μαγειρικές!
Πολύ εύκολη και δροσιστική συνταγή! 🥰💚
Σ’ ευχαριστώ πολύ! Είναι όντως πολύ εύκολη, θρεπτική και νόστιμη! 🙂