Μα γίνονται Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα; Τα Χριστούγεννα ήταν ανέκαθεν για εμένα μία πολύ ιδιαίτερη περίοδος του χρόνου. Είμαι από τους ανθρώπους εκείνους που βιώνουν μία χαρμολύπη -θα έλεγα-. Χαρά, φυσικά, για όσα προσπάθησα, πάλεψα και κέρδισα τον χρόνο που πέρασε, αλλά ταυτόχρονα και μία γλυκιά λύπη για όλες αυτές τις […]
Τι είναι το τόφου; Το τόφου είναι κάτι σαν “θησαυρός” θα έλεγα, αφού είναι πρώτη ύλη για πολλά πιάτα. Κι όταν λέω πολλά, το εννοώ! Είναι ιδανικό για πρωινό, κυρίως γεύμα, ακόμα και για γλυκό. Αναλυτικότερα, όμως, πρέπει να αναφέρουμε πως το τόφου είναι προϊόν σόγιας. Δημιουργείται από γάλα σόγιας […]
Η χαρά μου αυτό το διάστημα είναι απερίγραπτη, καθώς το νέο τεύχος του Greek Vegan Magazine φιλοξενεί 10 μοναδικές, φθινοπωρινές συνταγές μου, αλλά και μία συνένετευξή μου. Στόχος μου ήταν να δημιουργήσω απλές -οι περισσότερες- και πολύ νόστιμες συνταγές με φρούτα και λαχανικά της εποχής, ώστε να μπορούν τα υλικά […]
Εσύ αγαπάς τους λωτούς; Η πρώτη μου επαφή με τον λωτό ήταν μερικά χρόνια πριν, όταν μου προσέφεραν κάποιοι φίλοι λωτούς που είχαν φέρει από το χωριό τους, το οποίο είχαν επισκεφτεί πρόσφατα. Πρέπει να παραδεχτώ πως η αρχική μου εντύπωση δεν ήταν η καλύτερη, μιας και αποφάσισα να τους […]
Έχεις δοκιμάσει ποτέ ντιπ μαϊντανού; Το ντιπ μαϊντανού ή μαϊντανοσαλάτα είναι ένα πολύ γνωστό συνοδευτικό για ούζο και τσίπουρο στο νησί της Σύρου. Ο συνδυασμός του μαϊντανού με το σκόρδο και το κρεμμύδι δίνει αρώματα Ελλάδας και καθιστά τη συνταγή αυτή στις πρώτες προτιμήσεις όλων των επισκπτών των ελληνικών νησιών. […]