Ψητά Αχλάδια με Κανέλα
Έχεις ξαφνικές επισκέψεις και δεν έχεις κάποιο γλυκό; Λιγουρεύεσαι επιδόρπιο, αλλά δεν θέλεις να είναι παχυντικό; Τα "μελωμένα" αυτά αχλάδια είναι αυτό που χρειάζεσαι! Ένα γλυκό έτοιμο σε ελάχιστο χρόνο, χωρίς προσθήκη της κλασικής ζάχαρης, παρά μόνο σιρόπι σφενδάμου.
Ingredients
- 4 αχλάδια
- 4 κουτ. σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Μπέρμπον
- ½ κουτ. γλυκού κανέλα
- ¼ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο
- 80 γρ. καρύδια
- γιαούρτι καρύδας (προαιρετικά)
Instructions
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.
- Τεμαχίζουμε στα δύο τα αχλάδια κάθετα.
- Αφαιρούμε, επίσης, ένα κομμάτι απότην πλευρά που ακουμπάει στο ταψί, ώστε να στέκονται ευθεία.
- Με ένα μικρό κουτάλι αφαιρούμε τα κουκούτσια.
- Γεμίζουμε το κενό που υπάρχει στη μέση με καρύδια.
- Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το σιρόπι σφενδάμου, τη βανίλια, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
- Περιχύνουμε το μείγμα πάνω στα αχλάδια φροντίζοντας να κρατήσουμε λίγο για να ρίξουμε, όταν θα είναι έτοιμα.
- Ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
- Σερβίρουμε προσθέτοντας το μείγμα που κρατήσαμε, έξτρα καρύδια και γιαούρτι καρύδας.